Огромнейшую пользу приносят супы для кормящих мам. Такие блюда способствуют ускорению процесса пищеварения, положительно влияют на работу желудка и возбуждают аппетит. Своим действием блюда, рецепты которых просты, помогут восстановить силы.

1
Блюда, которые понравятся молодым мамам

Для приготовления вкусных щей вам нужно взять 3 луковицы, 500 г мяса, корень сельдерея, 3 л воды, 4 картофелины, 500 г капусты, зелень, 2 моркови, немного сметаны, 2 ложки сливочного масла, 3 помидора.

Иллюстрация 1

Чтобы суп для кормящей мамы получился насыщенным, сначала нужно 2 часа варить мясо, вынуть его, а полученный бульон тщательно процедить. Затем бульон поставить на медленный огонь, добавить в него поджаренные лук и сельдерей, капусту, отваренное мясо, картофель и помидоры. Это блюдо для кормящей мамы необходимо варить примерно 40 минут. Перед тем как выключить щи, в них обязательно нужно добавить зелень, соль и по желанию лавровый лист. Подавать блюдо лучше со сметаной.

Есть очень интересные рецепты "летних" щей. Например, приготовьте полкило шпината, 500 г мяса, луковицу, 3 л очищенной воды, ложку муки, 200 г щавеля, сметану, 1 морковь, немного масла и 4 яйца. Для начала необходимо сварить бульон. Шпинат и щавель промыть, отварить и нарезать. Лук и морковь измельчить, а затем поджарить в емкости, где было предварительно растоплено масло, добавив просеянную муку. После этого в кастрюлю следует положить шпинат и щавель, развести эти ингредиенты бульоном, добавить немного лаврового листа. Столь полезные супы при грудном вскармливании рекомендуют варить на протяжении всего 20 минут. Примерно за 10 минут до окончания варки в "летние" щи добавляют соль. В тарелку с порцией щей нужно положить отваренное яйцо и сметану.

Конечно, рецепты блюд для женщин, которые кормят ребенка грудным молоком, весьма разнообразны. Поэтому просто невозможно обойтись без красного супчика в наиболее полезном для мам меню. Вам понадобится 3 моркови, 500 г мяса, 6 картофелин, 3 л воды, 1 лавровый лист, 2 свеклы, немного сахара, 2 ст. л. томатной пасты, большая луковица, соль, петрушка. Варим бульон, добавляем к нему порезанные петрушку, свеклу, лук и морковь, пасту, сахар, уксус. Варим на протяжении 20 минут. Затем выкладываем порезанную картошку и варим еще 20 минут. В тарелку перед подачей на стол добавляем сметану.

Иллюстрация 2

2
Куриный суп

Некоторые супы для кормящих мам в первый месяц рекомендуют варить на курином бульоне. К примеру, можно хоть каждую неделю готовить куриный супчик с лапшой. Возьмите небольшую морковь, 500 г куриного филе, 1 стакан муки, 3 л очищенной воды, лавровый лист, луковицу, яйцо, немного сливочного масла, соль. Это блюдо также можно вводить в рацион на втором месяце беременности.

Изображение 3

Лук и морковь нужно нарезать соломкой и поджарить на растопленном масле. Овощи затем выкладываем в бульон, доводим до кипения, всыпаем самостоятельно приготовленную лапшу, добавляем соль и варим на протяжении 20 минут.

Отдельно готовим лапшу. Необходимо предварительно просеянную муку высыпать на стол, сделать в ней небольшое углубление, куда разбить яйцо и налить 1/4 стакана воды. Из этих ингредиентов необходимо замесить тесто. Его затем тонко раскатывают и нарезают полосками, которые имеют ширину 6 см. После этого лапшу нужно выложить на решето для того, чтобы она быстрее просушилась.

Может показаться, что некоторые рецепты сложны в приготовлении. Однако это неверное суждение. Такие блюда готовятся быстро и не требуют использования дорогостоящих продуктов. Для улучшения кормления и пищеварения мамам рекомендуют готовить луковый супчик с гренками. Возьмите 4 луковицы, 600 г мяса, корень петрушки, 3 л воды, маленькую морковку, небольшое количество сливочного масла, корень сельдерея, ложку муки, соль, 1 ст. л. измельченного сыра.

Иллюстрация 4

Необходимо отварить мясо с кореньями и процедить. Сварить бульон с кореньями и хорошо процедить. Нарезать лук, поджарить на сливочном масле, посыпать мукой, добавить немного бульона и 10 минут тушить. Остальной бульон разогреть, ввести тушеный лук, посолить и варить 15 минут. На отдельной сковороде готовим гренки. Для этого нужно поджарить на масле небольшие ломтики хлеба, которые обязательно следует посыпать сыром, измельченным с помощью терки.

3
Вкусные рыбные блюда

Не все знают, какие супы можно кормящей маме. В данном случае узнать о самых полезных блюдах есть возможность у опытного педиатра или диетолога. Например, специалисты рекомендуют хотя бы раз в неделю готовить блюдо с добавлением филе трески. Возьмите 100 г сливочного масла, 400 г филе трески, 8 горошин душистого перца, 8 картофелин, 1 л очищенной воды, 500 мл молока, 2 луковицы, укроп, ложка лимонного сока.

В воду выкладываем пассерованный в масле лук, соль, картошку и перец. Филе режем маленькими кусками, сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока и выкладываем в жидкость после того, как картофель сварится. В полностью готовое блюдо необходимо ввести молоко, масло и мелко порезанный укроп. Блюдо получится намного вкуснее, если в него добавить несколько порезанных помидоров.

Изображение 5

Есть еще очень интересные рецепты, где нужно использовать рыбу, например рассольник. Для приготовления данного блюда вам понадобится 5 картофелин, 300 г рыбы, морковь, 2 л очищенной воды, 2 маринованных огурца, 4 ст. л. рисовой крупы, полстакана растительного масла, 1 луковица, 2 лавровых листа, 1 корень сельдерея, соль. Огурцы чистим, режем соломкой и варим в рыбном бульоне. Затем в жидкость выкладываем измельченный картофель, пассерованный корень, лук и морковку. Варим рассольник 25 минут. После этого добавляем крупу, соль, лавровый лист. Затем продолжаем варить супчик еще 30 минут. Перед подачей рассольник необходимо обязательно посыпать измельченной зеленью.

4
Что можно кормящим мамам?

Чтобы разнообразить рацион, специалисты рекомендуют готовить несколько раз в неделю картофельный супчик. Для этого блюда следует взять 10 картофелин, 500 г свежего мяса, 2 ст. л. растительного масла, 3 л воды, 2 луковицы, морковь, зелень, 1 корень сельдерея. Для начала необходимо сварить бульон. Затем на сковороде следует немного поджарить измельченный лук и сельдерей. Картофель нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в кипящий бульон вместе с корнем и луком, добавляем лавровый лист, соль и варим на протяжении получаса. В емкость с готовой едой обязательно насыпаем измельченную зелень.

Для тех женщин, которые стараются вести здоровый образ жизни, есть рецепт вегетарианских щей. Возьмите 2 моркови, 3 л воды, 3 ст. л. сливочного масла, 600 г капусты, 2 ст. л. томатной пасты, 4 картофелины, соль, 2 луковицы, полстакана сметаны, зелень. Капусту необходимо измельчить, выложить в емкость с водой и варить на протяжении 15 минут. После этого морковь и лук следует немного поджарить с томатной пастой и сливочным маслом. Картофель необходимо нарезать кубиками. Затем овощи выложить в кастрюлю с капустой и варить полчаса. Подавать данное блюдо лучше всего со сметаной и мелко нашинкованной зеленью.

Отличное блюдо - это крестьянский супчик. Для его приготовления возьмите 4 свежих помидора, 3 л воды, большую луковицу, 150 г масла, 7 картофелин, 4 ст. л. риса, 1,5 стакана нежирного молока, соль, зелень. Сначала поджариваем на сковороде лук, помидоры и 1 ст. л. муки. Затем полученную смесь заливаем 3 л горячей воды. После того как жидкость закипит, необходимо положить в него нарезанный картофель и немного посолить. Когда суп закипит, в него необходимо добавить молоко и варить на протяжении 20 минут. В конце готовки вводим в супчик петрушку.