Родниковая или артезианская вода — о них иногда говорят, как будто они взаимозаменяемы. В обоих случаях она поставляется, как бутилированная вода, доступная в супермаркетах. Но являются ли «родниковая вода» и «минеральная вода» синонимами?
Разница между родниковой и минеральной водой
Как ни мала разница между родниковой и минеральной водой. Оба они относятся к чистой воде из природного источника и обычно разливаются в бутылки для массового распространения. Что отличает их друг от друга, так это состав минералов и микроэлементов. Таким образом, если все минеральные воды на выбор являются родниковыми, то не все родниковые воды обязательно являются минеральными.
Чтобы вода получила название «минеральная вода», ее состав минеральных солей и микроэлементов не должен меняться с течением времени, и она должна быть признана полезной для здоровья. Стабильность их состава в отношении минеральных солей также гарантирует постоянство их вкуса, в отличие от других типов родниковой воды, содержание минералов в которой может варьироваться от одной бутылки к другой, что меняет их вкус.
Важно отметить, что некоторые минеральные воды не обязательно богаче минеральными солями, чем неминеральные воды, но стабильность их состава при условии строгого и регулярного контроля определяет их название. Это будет полезно знать в свете того, какой популярной стала доставка минеральной воды.
Минеральные соли и микроэлементы — что это такое
Минеральные соли и микроэлементы являются естественными микроэлементами из горных пород, необходимыми для правильного функционирования и сохранения организма. Минеральные соли, такие как кальций, натрий и магний, содержатся в организме в относительно больших количествах, в то время как микроэлементы, такие как железо, цинк или фтор, обнаруживаются в меньших количествах, иногда даже в следовых количествах.
Что общего между минеральной и родниковой водой
Согласно директивам, чтобы получить право на использование обозначения «родниковая вода», вода должна поступать из природного источника, такого как грунтовые воды или месторождения, защищенные от любых антропогенных загрязнений, и она не должна подвергаться какой-либо химической обработке.
Таким образом, эти воды являются чистыми, поскольку не было добавлено никакого продукта, предназначенного для их очистки. Но их можно обрабатывать с использованием более естественных процессов, таких как аэрация, отстаивание и фильтрация, которые удаляют некоторые нестабильные элементы, такие как газы, железо и марганец.
Настолько чистая природная вода
Хотя родниковые или минеральные воды считаются чистыми, они не полностью защищены от загрязнения в результате деятельности человека, особенно сельскохозяйственной или химической. Вот как были обнаружены следы пестицидов и наркотиков в некоторых брендах, источник которых, похоже, был скомпрометирован. К счастью, многие бренды минеральной воды не затронуты этими наблюдениями.
