Комфорт на кухне для хозяйки во многом определяется удобством плиты. Сегодня все чаще многие отдают предпочтение не обычным плитам, а варочным поверхностям. Такой вид техники не просто так завоевал популярность. На этом сайте https://ventolux.ua/ru/varochnye-poverhnosti/elektricheskie-steklokeramicheskie представлен большой выбор подобной техники.
Варочные поверхности уже довольно давно вошли в жизнь человека. Но раньше в качестве основной рабочей поверхности применялись чугунные нагревательные элементы. Этот металл слишком долго нагревается и также долго остывает. Это не очень удобно в процессе пользования. Стоимость такой поверхности, конечно, будет отличаться от современных моделей.
Что же касается новых варочных поверхностей, то там применяется стеклокерамика. Она создает основную обложку поверхности. Нагрев тут происходит очень быстро, что однозначно является преимуществом. При этом теплопроводность такой панели низкая. Поэтому получить случайный ожег тут сложнее. Пока идет процесс приготовления пищи, будет греться лишь рабочая конфорка. Остальная часть плиты тоже нагреется, но до теплого состояния не более.
Производители сегодня снабжают новые варочные поверхности специальными индикаторами остаточного тепла. Благодаря им становится понятным, насколько конфорка остыла. После приготовления, за такой поверхностью очень просто ухаживать, она легко моется.
Стеклокерамические варочные панели отличаются друг от друга нагревательными элементами: галогенные, рапидные и индукционные. Индукционная панель наиболее безопасная. Она все тепло генерирует только на дно кастрюли или сковороды, получается, что обжечься в таком случае практически невозможно. Этот вариант очень экономный. Они прекрасно реагирует на температурные изменения и обеспечивают быстрый нагрев, вплоть до ускоренного закипания. Умные индукционные плиты могут не только реагировать на наличие кастрюли, но и понимать ее диаметр. Но для такой поверхности нужна специальная посуда.
Галогенные нагреваются быстрее рапидных, но также они очень быстро выходят из строя. В них работает принцип галогенной лампы. Рапидные же состоят из спирали, которая нагревается в течении 10-12 секунд. Они являются самыми распространенными, поскольку стоят недорого и служат долго.
