Прикорм

Пюре из цветной капусты – низкокалорийный продукт, который можно вводить грудничку с раннего возраста. Существует более 10 рецептов на основе этого овоща. Обычно это пюре с цветной капустой и морковью, с картофелем или тыквой. Приготовить первый прикорм из гипоаллергенного продукта можно в пароварке или мультиварке. При обработке паром сохраняется максимум питательных веществ. Время приготовления варьируется. В этом отношении нет четких сроков, главное — достижение идеальной консистенции. Пюре должно быть однородным, без комочков, гладким.

В качестве первого прикорма ребенку следует предлагать диетические сорта мяса, на которые редко наблюдается аллергия. Их можно приготовить самим или выбрать в отделах готового питания. Согласно рецепту, мясо необходимо очистить от пленок и прожилок. Для самых маленьких его прокручивают дважды через мясорубку и предлагают в виде пюре. После появления первых зубов допускается присутствие твердых субстанций. Можно готовить отварные тефтели, фрикадельки.

Чтобы приготовить кашу для первого прикорма, рекомендуется брать гречневую, кукурузную или рисовую муку. Допускается использование и соответствующих круп, которые измельчаются в кофемолке. Консистенция блюда для детей 1-го года жизни должна быть похожей на жидкую сметану. Твердые включения поначалу исключены. Густота меняется по мере взросления ребенка. Так, если шестимесячному ребенку предлагают пятипроцентную гречневую кашу, то в 8 месяцев уже можно предлагать 10-процентную.