Как часто утро начинается со скоростного подъема и хаотичных сборов. Конечно же, в такой форс-мажорной ситуации мечтать о вкусно приготовленном и хорошо продуманном завтраке только приходится. Ведь если стоит выбор между сном и едой утром мы всегда выбираем первое. А ведь существует несколько проверенных рецептов, которые помогут достаточно быстро приготовить вкусное блюдо, которое непременно подарит нам много энергии, сил и более того, станет настоящим вдохновением для успешных побед. Разумеется, такие блюда должны соответствовать одному простому требованию – на их приготовление должно уходить не более пятнадцати минут.
Панкейки с черникой и свежими бананами
Что вам понадобится? Подготовьте следующие ингредиенты:
- Немного муки (можно чуть больше половины стакана);
- Молоко (стакан);
- Одно яйцо;
- По одной ложке столовой сливочного масла и сахара;
- Одну чайную ложку разрыхлителя;
- Немного соли;
- Фрукты;
- Натуральный мед
Как приготовить? Смешайте разрыхлитель, муку, щепочку соли и немного сахара. Затем взбейте яйцо. В полученную массу добавьте молоко и тщательно все перемешайте. Соедините смесь и взбитое яйцо. Масло растопите и только потом влейте в тесто. Дальше небольшие порции такой массы добавляйте на сковороду. Каждый панкейк нужно прожарить с каждой стороны по две-три минуты. Готовое блюдо можно украсить, используя любые ягоды и фрукты (по вкусу), а также мед.
Фриттата с овощами
Что понадобится? Подготовьте следующие ингредиенты:
- Шесть яиц;
- Три небольших болгарских перца;
- Одну красную луковицу;
- По двести грамм брокколи и фасоли в стручках;
- Четверть одного лимона;
- Оливковое масло (не более 50 мл);
- Два зубчика чеснока;
- Перец, соль по вкусу
- Немного приправы
Как приготовить? С самого начала нужно смешать в однородную массу яйца, приправу и соль. Затем подготовить брокколи, очистить перец и нарезать его тоненькой соломкой. Лук очищаем, моем и также нарезаем, но уже полукольцами. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с оливковым маслом и соком лимона. Лук обжариваем до мягкости, после чего добавляем на сковороду брокколи и жарим одну минуту. После этого туда же отправляем фасоль и перец. Полученную массу жарим еще одну минуту. А затем добавляем чеснок в масле и лимонном соке. Примерно через половину минуты такое блюдо заливаем яйцами. Как только еда начнет застывать, блюдо отправляем в духовку. Выпекать не более десяти минут 180 градусах.
Йогурт с гранолой и фруктами
Что необходимо приготовить? Вам понадобится:
- Два стакана йогурта;
- По одному стакану гранолы и ягод;
- Две чайных ложки миндаля дробленого;
- Одну столовую ложку сахарной пудры
Как приготовить блюдо? Сахарную пудру, йогурт и миндаль дробленный смешайте. Затем положите в прозрачный стакан две столовых ложки смеси. Сверху нужно добавить по две ложки столовых гранолы и фруктов или ягод. Затем аналогичные слои повторяем еще раза два в идентичной последовательности. Верх порции украшаем мятой и миндалем. Можно добавить в такую еду мед. Он точно не помешает. Блюдо ставим на несколько минут в холодильник, чтобы оно застыло. Как только блюдо охладится, его можно подавать к столу.
Маффины из куриной грудки с сыром
Что вам понадобится? Приготовьте такие продукты:
- Две куриных грудки;
- По половине стакана молока и муки;
- Один стакан тертого сыра;
- Два яйца;
- Четыре столовых ложки сметаны;
- По вкусу зелень и специи
Как приготовить? Сначала смешайте сметану, сыр, различные специи по вкусу, молоко и два яйца. Филе курицы нужно отварить до готовности и нарезать на маленькие кубики. И первую, и вторую смесь нужно перемешать тщательно, дополнительно добавить немного муки и зелень. Заполняем данной массой специальные формы для маффинов. Отправляем их выпекать в духовку на пятнадцать минут. Температуру выставляем на 180 градусов.
Сырники с медом и бананами
Что потребуется? Подготовьте такие продукты:
- двести грамм творога;
- Один банан;
- Одно яйцо;
- Три столовых ложки муки;
- Соль, мед, ванилин;
- Две ложки столовых сахара;
- Три ложки столовых растительного масла
Как приготовить? В блендере смешайте банан, творог, ванилин, яйцо и сахар до однородной массы. Затем добавляем одну столовую ложку муки, и все опять перемешиваем. Процедуру повторяем несколько раз до тех пор, пока полученное тесто не приобретет требуемой средней вязкости.
Наливаем на сковороду растительное масло и прогреваем. Наливаем тесто столовой ложкой на сковороду. С каждой стороны обжариваем приблизительно три минуты. Такое блюдо подавать лучше горячим, полив перед этим медом и добавив кружочки бананов.
Лаваш с овощами и курицей
Что вам понадобится? Подготовьте следующие ингредиенты:
- Четыре тоненьких лаваша;
- Одну среднюю морковь;
- Два небольших по размеру огурца;
- Куриное филе;
- Перец и соль по вкусу;
- Один небольшой сладкий перец;
- 100 грамм салата;
- Половину чайной ложки сладкой молотой паприки;
- Сметану или какой-нибудь другой соус
Как приготовить? Для начала нужно натереть или нарезать тоненькой соломкой морковь и огурец. Затем нарезаем кубиками куриное филе. После этого на среднем огне в сковороде нужно разогреть одну столовую ложку растительного масла. В нем жарим курицу с каждой стороны не менее семи минут. Блюдо перекладываем на тарелку. А в эту же сковороду добавляем перец и жарим до хрустящего состояния. Дальше смазываем лаваш сметаной или каким-либо другим соусом, укладываем салат, прочие составляющие рецепта и оставляем снизу несколько свободных сантиментов. Нижний свободный край заворачиваем на начинку. После этого лаваш скручиваем в рулет и подаем к столу.
Сладкая пицца из черники
Что следует подготовить? Вам обязательно понадобятся:
- Одна готовая основа для пиццы;
- 120 грамм творожного сыра;
- Одна чайная ложка корицы;
- Один стакан черники (лучше использовать свежую, но можно и замороженные ягоды);
- Треть стакана черничного варенья
Как приготовить? Духовку нужно разогреть до 210 градусов. Одновременно смешиваем в миске до однородной массы корицу и сыр. Смесь, которую получили в итоге, выкладываем на тесто (основу пиццы). После этого добавляем сверху варенье и затем посыпаем свежей и предварительно размороженной черникой.
После этого пиццу выпекаем при температуре 210 градусов на протяжении пятнадцати минут. Важно, чтобы при этом черника отдала сок, а сыр расплавился.
Панини с сыром и ветчиной
Что понадобится? Подготовьте следующие продукты:
- Два больших кусочка хлеба;
- По два ломтики ветчины и сыра;
- Четыре листочка базилика, паприку
Как приготовить? Выкладываем блюдо по такому принципу: слой хлеба, ветчины, затем базилик, паприка, сыр, снова базилик и хлеб. Блюдо можно обжарить в вафельнице или бутерброднице до золотистого цвета. Или, как вариант, обжарить с обеих сторон на сковороде до хрустящей корочки.
Кекс шоколадный, приготовленный в микроволновке
Что необходимо подготовить? Вам необходимы такие продукты:
- По четыре столовых ложки сахара и муки;
- Три столовых ложки какао-порошка;
- Четверть чайной ложки разрыхлителя;
- Одно яйцо;
- Три мягких ириски;
- Одна столовая ложка сливочного масла;
- Три столовых ложки молока;
- Одна щепочка соли
Как приготовить? Нужно смешать все перечисленные ингредиенты в небольшой 300 мл емкости. Затем полученную массу распределите по двум чашкам, которые можно разогревать в микроволновой печи. Блюдо отправляем в микроволновку на одну минуту на мощности 700 Вт. Затем вынимаем и сверху добавляем кусочки конфет. Опять отправляем в микроволновку ровно на одну минуту. Перед подачей к столу такую еду нужно немного остудить.
Маргарита
Что понадобится? Подготовьте такие продукты:
- Одна лепешка из пшеничной муки;
- Моцарелла;
- Один очень тонко нарезанный помидор;
- Базилик;
- Три небольших зубчика чеснока;
- По полторы столовой ложки бальзамического уксуса и масла оливкового
Как приготовить? Чеснок пропустите через пресс и смешайте после этого с маслом. Лепешки смажьте половиной приготовленной ранее смеси и поместите в духовку на пять минут, установив температуру на уровне 180 градусов.
На основу положите моцареллу. Дальше посолите и поперчите это блюдо, а затем добавьте тонко нарезанные помидоры. Поставьте еду в духовку на семь минут. Важно, чтобы ни в коем случае лаваш не подгорел, поэтому следите внимательно за приготовлением. Масло, которое осталось, смешайте с уксусом. Нарежьте базилик. Пиццу можно сбрызнуть соусом, а также посыпать базиликом.
Утро – не время для экономии. Завтра очень важен. Ведь от его наличия зависит то, настолько энергично и бодро мы начнем новый день. И каким именно он будет.
